13 sposobów na zwiększenie sprzedaży w Twojej restauracji

Chcesz być przed konkurencją? Być może zastanawiasz się, jak zwiększyć sprzedaż w restauracji i zmaksymalizować liczbę odwiedzających? W obliczu szybko zmieniających się trendów utrzymanie aktualności wizerunku firmy w umysłach potencjalnych klientów może nie być łatwym zadaniem. Poniżej podzielimy się 13 sztuczkami marketingowymi, które można wykorzystać do przyciągnięcia nowych klientów, utrzymania stałych i ostatecznego zwiększenia sprzedaży w restauracji. 

1. Optymalizacja pod kątem wyszukiwarek

Zastanawiając się, jak zwiększyć sprzedaż restauracji, doskonałym miejscem na rozpoczęcie jest Internet. Jeśli masz stronę internetową, klienci powinni mieć możliwość szybko i łatwo ją znaleźć. Ponieważ 93% doświadczenia online zaczyna się od wyszukiwarki, ważne jest, aby Twoja witryna miała wysoką pozycję w rankingu.

Jak to osiągnąć? 

• Zastosuj podstawowe znaczniki SEO na stronie

• Twórz unikalne treści

• Wykorzystaj słowa kluczowe

• Zarejestruj się w Google My Business

• Opracuj własną strategię

2. Rozwiązanie do wyświetlania cyfrowego

Używaj rozwiązań cyfrowych do wyświetlania treści reklamowych, aby poszerzyć bazę klientów i zwiększyć sprzedaż.

Korzyści obejmują:

• Możliwość poznania danych demograficznych klientów, dzięki czemu możesz zrozumieć, w jaki sposób wchodzą w interakcje z treściami marketingowymi.

• Przeanalizuj wpływ cyfrowych kampanii marketingowych na ulepszanie i opracowanie przyszłych treści.

• Dostęp do danych klientów. Dane są ważnym elementem pracy dla restauratorów i dają im możliwość skutecznej interakcji z klientami oraz poprawy sprzedaży restauracji

Niezależnie od tego, czy chodzi o wykorzystanie cyfrowych wyświetlaczy informacyjnych, czy billboardów, cyfrowe ekrany są potężnym narzędziem w opracowywaniu skutecznej strategii marketingu cyfrowego.

Dowiedz się więcej o tym, jak cyfrowe wyświetlacze mogą zwiększyć sprzedaż w Twojej restauracji.

3. Twoja witryna jest pomostem do Twojej firmy

Pomyśl o swojej stronie internetowej jako o wirtualnym sklepie. Dobrze zaprojektowane strony internetowe, ze zrozumiałymi dostępnymi treściami, są kluczowym sposobem na zwiększenie frekwencji w restauracji. Ponad 80% publiczności korzysta z telefonów komórkowych podczas wyszukiwania informacji, więc upewnij się, że Twoja witryna jest skonfigurowana do wyświetlania na urządzeniach mobilnych.

Jak wykorzystać swoją witrynę do zwiększenia sprzedaży?

• Podaj adres restauracji i dane kontaktowe w widocznym miejscu na stronie

• Zrób wysokiej jakości zdjęcia swojej restauracji  i umieść ich na stronie

• Określ trasę dojazdu do restauracji z najbliższego węzła komunikacyjnego i podaj informacje o parkingu.

• Opowiedz o szczegółach menu

4. Skorzystaj z bezpłatnych możliwości promocyjnych

Szukając pomysłów na zwiększenie sprzedaży w restauracji, rozważ umieszczenie linków w katalogach online. Jeśli Twoja restauracja nie jest wspominana na najpopularniejszych stronach dla odwiedzających, niestety stracisz ogromny segment potencjalnych klientów. Przykłady ważnych platform, na których warto umieścić informacje:

• Google My Business

• Yelp

• Yell

• Citysearch

• Urbanspoon

• Chowhound

Tu podobnie jak w przypadku twojej strony internetowej, aby zwiększyć popyt, musisz uwzględnić podanie następujących informacji:

• Adres i telefon restauracji

• Wysokiej jakości zdjęcia

• Trasy i informacje o parkingu

• Szczegóły menu

5. Kontakt z blogerami mediów społecznościowych

Ponieważ 71% konsumentów jest bardziej skłonny do zakupu w oparciu o polecenia w mediach społecznościowych, wiele restauracji i kawiarni wchodzi w interakcje z influencerami.

Recenzje i poczta pantoflowa są przydatnym źródłem do zwiększenia sprzedaży. Przeglądaj lokalnych blogerów i negocjuj współpracę i reklamę w zamian za zniżkę w swoim zakładzie.

Jak przekonać food-blogera do napisania opinii o Twojej restauracji?

• Budowanie relacji z nim

Skontaktuj się z blogerem za pomocą mediów społecznościowych i wejdź w interakcję z nim w swoich postach. Po nawiązaniu relacji warto zaprosić ich odwiedzić twoją restaurację.

• Zachęć blogera 

Po zaproszeniu food-blogera do swojej restauracji, musisz zrozumieć, co i w jakiej ilości możesz mu zaoferować jako zachętę. Mogą to być rabaty, jedzenie, napoje lub wrażenia. Pamiętaj, że zapraszasz blogera jako swojego gościa, a jeśli dana osoba będzie dobrze się bawiła, bardziej prawdopodobne, że napisze o tym recenzję.

• Bądź wyjątkowy

Jeśli chcesz, aby Twoja restauracja wyróżniała się na tle innych, musisz być wyjątkowy. Pomoże to również przyciągnąć uwagę blogerów. Dlaczego oni muszą przyjść do Ciebie? Co może zainteresować ich czytelników? Może używasz tylko produktów własnej produkcji lub masz ciekawe i niepowtarzalne kombinacje smakowe w menu?

Wielu blogerów ma dużą liczbę obserwujących, którzy ufają swoim osądom i poleceniom i mogą przyciągnąć nowych klientów do Twojej restauracji.

6. Opracuj solidną strategię marketingu cyfrowego

Aby przyciągnąć więcej klientów do nowej restauracji, ważne jest, aby stworzyć i rozwinąć swoją strategię marketingową. Od projektowania stron internetowych po korzystanie z cyfrowych tablic marketingowych, systemów CRM lub wyświetlaczy cyfrowych, ważne jest, aby opracować i przeanalizować wpływ strategii, aby zmaksymalizować jej potencjał.

Jakich informacji potrzebujesz przed stworzeniem strategii marketingu cyfrowego?

• Jaki jest cel strategii Twojej restauracji?

• Jak wygląda Twoja grupa docelowa? 

• Jaką cechę unikalną Twojej restauracji chciałbyś promować?

7. Zarządzaj opiniami swoich klientów

Pozytywne opinie to sprawdzony sposób na zwiększenie sprzedaży. Faktem jest, że 60% odwiedzających czyta recenzje przed wizytą w restauracji. Zarządzając swoimi opiniami, z pewnością zwiększysz przychody. Sztuką jest, aby zachęcić klientów do napisania opinii.

Chodzi o to, że zadowoleni klienci rzadziej opuszczają recenzję, a niezadowoleni klienci są bardziej skłonni do jej napisania aby wyrazić niezadowolenie. Zachęcając zadowolonych klientów do dzielenia się swoimi doświadczeniami, zwiększasz pozytywną promocję firmy i zwiększasz szanse na zyski.

Jakie strony są dobre do zbierania opinii?

• TripAdvisor

• Facebook

• Yelp 

• Google My Business

Jak zachęcić klientów do pozostawienia opinii?

• Poproś personel aby pod koniec posiłku zapytali klientów, czy podoba im się jedzenie i obsługa. Jeśli klient jest zadowolony, poproś go, aby podzielił się swoimi doświadczeniami na jednej z powyższych platform.

• Miej oko na klientów po opuszczeniu zakładu za pomocą stron internetowych, takich jak ReputationStacker.com zastanów się, jak nawiązać kontakt z klientami po opuszczeniu zakładu. Na przykład zostaw w czeku miejsce na informacje zwrotne - klienci mogą zostawić adres e-mail lub numer telefonu w celu uzyskania informacji zwrotnej.

• Reaguj zarówno na pozytywne, jak i negatywne opinie.
   

8. Tworzenie wirtualnej bazy klientów

Stwórz wirtualną bazę klientów. Dane klientów, takie jak adresy e-mail lub numery telefonów, mogą być wykorzystane do wydeptania trasy na rynek.

Wysyłanie wiadomości tekstowych lub e-mail do wybranych klientów pozwoli Ci poinformować ich o uruchomieniu nowego menu, wydarzeniach lub ofertach promocyjnych.

Korzystanie z tych danych przyniesie wyjątkowe rezultaty i pomoże zwiększyć sprzedaż w Twojej restauracji. W rzeczywistości badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Harvarda dla restauracji wykazało, że zachęcanie 5% klientów do regularnego powrotu może zwiększyć dochody o 25 do 125%.

9. Organizuj dni tematyczne i wydarzenia

Chcesz zmaksymalizować frekwencję przez cały rok? Są szanse, że będziesz mieć okresy, w których biznes idzie nieco wolniej niż zwykle. Dobrą strategią na zwiększenie sprzedaży restauracji w takie okresy jest wprowadzenie wydarzeń tematycznych.

Niezależnie od tego, czy jest to Dzień ojca, czy Walentynki, możesz promować wydarzenia bezpośrednio wśród swojej bazy klienckiej za pomocą naszych technik marketingu cyfrowego. Święta religijne, wydarzenia lokalne lub krajowe - wszystko to można wziąć pod uwagę przy przyciąganiu klientów.

Specjalne wydarzenia i dni tematyczne mogą obejmować:

• Warsztat z przygotowania koktajli

• Wizyty słynnych szefów kuchni

• Otwarty mikrofon

• Zaproszenie  profesjonalnych fotografów

• Koncerty na żywo

10. Zwiększ swoją widoczność w społeczności

Jeśli chcesz zwiększyć swoją obecność i widoczność w społeczności branżowej, a także korzystać z rozwiązań cyfrowych, aby przyciągnąć nowych klientów, rozważ sponsorowanie lub udział w lokalnych wydarzeniach. Szukaj klientów w nietypowych na pierwszy rzut oka miejscach, takich jak lokalne kluby sportowe.

Co należy wziąć pod uwagę przed wyborem wydarzenia do sponsorowania:

• Czy rynek docelowy wydarzeń pasuje do twojego?

• W jaki sposób to wydarzenie może zwiększyć świadomość marki?

• Ile nowych kontaktów biznesowych można zdobyć podczas imprezy?

• Jakie korzyści promocyjne przyniesie Ci wydarzenie?

11. Zachęcaj klientów do aktywności w mediach społecznościowych

Ważne jest, aby zachęcić klientów do udziału w procesie rozwoju biznesu, pisząc recenzję lub robiąc zdjęcia i udostępniając je na Twitterze lub Instagramie. Personel zawsze może zachęcić klientów do odwiedzenia strony  internetowej restauracji pod koniec wizyty, a Ty możesz umieścić dane kontaktowe na wizytówkach. Ale podczas tworzenia wizytówek pomyśl o odpowiednim ich zaprojektowaniu, wysokiej jakości obrazach i kolorystyce.

Jak zwiększyć zaangażowanie w mediach społecznościowych?

• Utwórz hashtag i umieść go pod postami

• Rozpocznij konkurs na najlepsze zdjęcie wśród klientów i nie zapomnij o hashtagu

• Zarejestruj się w różnych sieciach społecznościowych i integruj je ze sobą

12. Zdjęcia wysokiej jakości 

Możliwość przyciągnięcia nowych klientów i zwiększenia sprzedaży za pośrednictwem stron internetowych i mediów społecznościowych jest ogromna. Kluczem do sukcesu jest zawsze korzystanie z wysokiej jakości obrazów podczas promocji i w menu.

Jeśli nie możesz sobie pozwolić na zatrudnienie profesjonalnego fotografa, spróbuj sam pobawić się z edytowaniem obrazów i korekcją kolorów. Poproś o feedback od kolegów lub przyjaciół - to zawsze dobry pomysł.

13. Zbuduj społeczność odbiorców w mediach społecznościowych

Instagram, Facebook i Twitter są ważną częścią każdej strategii marketingowej, aby zwiększyć liczbę obserwujących. Istnieje wiele technik, które można wykorzystać do zwiększenia liczby followersów. Im więcej masz subskrybentów, tym więcej masz potencjalnych klientów.

• Zdefiniuj swoich odbiorców

Pierwszym krokiem do stworzenia strategii komunikacji poprzez media społecznościowe jest ustalenie, kim są Twoi docelowi odbiorcy. Czy to goście na lunchach biznesowych? A może podchmielony tłum w barze?

• Przemyśl swoją wiadomość

Jeśli próbujesz dotrzeć do osób odwiedzających lunch biznesowy, jaką wiadomość powinieneś wyświetlić? Może to codzienne promocje? Lub harmonogramy dostaw?

• Zastanów się nad koncepcją

Jeśli jesteś elegancką restauracją skierowaną do hipsterów, Twoje wiadomości i sposób komunikacji powinny pasować do twojej koncepcji. Słowa i sformułowania, których używasz powinny być zrozumiałe i znane publiczności, którą chcesz przyciągnąć. 

• Monitoruj kroki konkurencji

Jakie media społecznościowe wykorzystują twoi konkurenci i jak wygląda ich strategia? Miej oko na ich publikacje, aby zobaczyć, jakie metody powodują zaangażowanie odbiorców.

Wnioski

Jeśli chodzi o znalezienie nowych sposobów na zwiększenie sprzedaży w restauracji, należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli zastosujesz się do podstawowych wskazówek podanych powyżej, będziesz w stanie nie tylko przyciągnąć nowych klientów, ale także zostawić je z Tobą. Oznacza to, że sukces w jak najkrótszym czasie jest gwarantowany.